Si trasferisce a Napoli, dove compie gli studi sociopedagogici, ma non dimentica le emozioni di scoperta della sua terra, per cui diplomatosi in canto, con ottimi voti, al Conservatorio San Pietro a Majella, non si risparmia culturalmente approfondendo ogni genere musicale, per potersi sentire completo artisticamente; soprattutto, rivolge le sue ricerche allo studio dell'etnia della terra nativa, impegnandosi totalmente in esecuzioni con percussioni e con lo strumento musicale che lui ama tanto da definirtlo "soggetto musicale": la tammorra. Egli stesso afferma che il suono della tammorra è musica del sole, che gli nasce dall'anima: è un 'io' che si racconta, risvegliato da intime emozioni in un rapporto catartico che lo riporta a ricordi ancestrali misteriosi.
Romeo Barbaro ha composto numerose canzoni, in cui fonde etnia e classicità in modo originale. Ha una carriera ricca di esperienze e di successi che cominciano dal 1983 a oggi. La sua maturità di artista ne fa uno dei più apprezzati interpreti della musica e della canzone popolare antica; infatti, pur rispettando la tradizione, le sue performances sono gradevolmente innovative, e si nota chiaramente in spettacoli da lui scritti e diretti, come 'Napule, tammorre e...', "Accussì nascette Partenope", "Mo' vene Natale", "Concerto d'amore", "Napule è ancora", "Omme 'e carta, ovvero la forza dell'intelligentia". Spettacoli che hanno coinvolto il pubblico, nei più importanti teatri napoletani e italiani.
Componente della Nuova Orchestra Scarlatti, ha partecipato a numerose tournée italiane e internazionali, dall'America alla Cina, che lo hanno visto protagonista di gran successo. Romeo Barbaro esplica anche il ruolo di docente presso i Conservatori ed Istituti Superiori con indirizzo musicale ed è relatore di conferenze e stages sull'etnia e folklore Campano presso vari Atenei e Istituzioni (Università di Fisciano, Istituto Suor Orsola Benincasa di Napoli), nonché specializzato ,in progetti sperimentali canti e suoni del centro sud italia.